Mô tả chung

• Loại sản phẩm: Thanh liếc dao (honing steel) dùng để duy trì độ sắc bén cho lưỡi dao sau khi sử dụng lặp lại, giúp dao trở nên đều và sắc hơn mà không cần mài đá.

• Kích thước thân liếc: ~12″ (khoảng 30 cm), phù hợp với đa số dao bếp và dao lớn.

• Hình dạng: Tròn bóng (thanh tròn, bề mặt bóng hoặc hơi nhẵn), thường thuộc dòng fine để chỉnh mép lưỡi nhẹ nhàng.

• Công dụng:
  • Duy trì độ sắc và cân bằng lại mặt cắt dao giữa các lần mài sâu
  • Giảm mòn lưỡi so với mài đá thường xuyên
  • Thường dùng trong bếp gia đình, nhà hàng, bếp chuyên nghiệp